受强冷空气影响，我国多地进入“速冻模式”。在这期间，随身携带保温杯，能让自己随时喝到温热的水或其他饮品。这种做法很好，但保温杯能给人在寒冷的 冬天送来温暖，却也能成为各种细菌的温床。

• 不宜装牛奶、豆浆
  牛奶和豆浆都是高蛋白饮品，在长时间保温的情况下容易变质。
  浙江医院营养科营养师王卫光曾在健康时报刊文中表示，热牛奶装在保温杯内，会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖，导致变质，易引起腹泻、腹痛。
  另外，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。

  

• 不宜泡茶
  茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。
  如果用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，从而导致茶水中有害物质增多。

  

• 不宜携带中药
  王卫光营养师表示，有些人喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，很容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。

  

• 不宜泡胖大海、红枣

  对于胖大海、红枣等易发酵的食材，如果长时间泡在保温杯中，易发酵产生气体，形成高压。突然拧开杯盖时，巨大的压力会冲顶杯盖，一旦弹出击中头面部，可能造成伤害。

  

  
  

• 不宜装碳酸饮料和果汁
  碳酸饮料、果汁大多呈酸性，长时间装在保温杯内，可能会对不锈钢产生腐蚀，重金属会迁移到饮品中。
  而且，用保温杯盛装碳酸饮料等产气液体时，注意别放得过多、过满，也应避免剧烈晃动，以免溶解的气体逸出，杯内压力剧增时也会产生安全隐患。

  

保温杯要这样洗

• 每天彻底清洗一次
  

这是防止产生异味和污渍的根本方法，清洗时千万不能只是简单用水冲一下，杯面、内胆、瓶盖都要照顾到。

• 先洗内胆再洗瓶盖
  

一般来说，正确步骤是：

① 瓶内放少量食盐，加温水晃匀，浸泡5~10分钟；

② 取下杯盖，在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙;

③ 杯子内外整体用清水冲洗一遍；

④ 洗完不要马上盖盖子，应彻底晾干再盖，以免不锈钢保温杯发臭。

另外，保温杯不要装过于滚烫的热水，坏处有3点：

①如果是吸管杯的话，打开瞬间，开水会从吸管直接喷出来，容易烫伤人。